To śniadanie z cukinii i jajek ratuje moje poranki. Zrób je raz, a wrócisz do niego na zawsze
Jajko sadzone na makaronie z cukinii to pełnowartościowy posiłek, który dostarcza składników niezbędnych nie tylko o poranku składników. Przygotowanie obłędnie pysznej potrawy nie zajmuje wiele czasu – wystarczy poświęcić 20 minut, żeby na talerzu pojawiło się niskokaloryczne, zdrowe danie. Moja rodzina pokochała je od pierwszego kęsa. Często sięgam po ten przepis w weekendy. Warto podkreślić, że to posiłek idealny dla osób na diecie niskowęglowodanowej, a także dla każdego, kto po prostu chce zadbać o swoje zdrowie.
Makaron z cukinii, często nazywany „zoodles” (od „zucchini noodles”), to po prostu cukinia pocięta w cieniutkie wstążki. Jest to fantastyczna, niskokaloryczna i bezglutenowa alternatywa dla tradycyjnego makaronu. Nie wymaga długiego gotowania i stanowi świetną bazę dla wielu dań.
Jak zrobić jajko sadzone na makaronie z cukinii?
Przygotowanie tego zdrowego śniadania jest szybkie i proste. Najbardziej zajmujące jest zrobienie makaronu z cukinii, a reszta to już błyskawiczne smażenie lub przygotowanie jajek na wodzie. Makaron z cukinii najłatwiej i najszybciej przygotujesz za pomocą ręcznego lub elektrycznego spiralizera. Możesz też użyć obieraczki julienne lub pokroić cukinię w bardzo cienkie paski nożem, ale wymaga to więcej wprawy i czasu.
Makaron z cukinii gotuje się błyskawicznie. Wystarczy 1-3 minuty, aby był gotowy do jedzenia. Możesz ugotować go w garnku lub na głębokiej patelni. Do wody polecam dodać nie tylko sól, ale także ulubione zioła (np. tymianek lub oregano).
Przepis: Jajka sadzone na makaronie z cukinii
Pyszne, obłędnie wyglądające śniadanie lub przekąska.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Europejska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 312
Składniki
- 1 mała cukinia
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Dodatkowo:
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotowanie makaronu z cukiniiCukinię umyj i osusz. Za pomocą spiralizera do warzyw, obieraczki julienne lub noża przygotuj makaron. W międzyczasie zagotuj wodę i lekko ją posól. Wrzuć makaron z cukinii na osolony wrzątek i gotuj, aż zmięknie, a następnie odcedź na sitku lub durszlaku. Wskazówka: możesz też ugotować makaron z cukinii na głębokiej patelni lub podsmażyć pokrojone warzywo na maśle z dodatkiem np. czosnku i papryczki chili.
- Smażenie jajekRozgrzej oliwę z oliwek i wbij na patelnię jajka. Smaż, aż białko się zetnie, a żółtko osiągnie preferowaną konsystencję.
- WykonanieNałóż na talerz makaron z cukinii, tworząc małe gniazdka. Oprósz warzywo solą i świeżo zmielonym pieprzem, dodaj jajka i również dopraw je solą oraz pieprzem.
Jajko sadzone na makaronie z cukinii podaję od razu po przygotowaniu. Porcje potrawy dekoruję natką pietruszki.